少年宫里有“大厨” 道道美食留住乡愁

“这道魔芋鸭巴适得很,快来尝一下。”22日下午,2019年重庆市乡村学校少年宫“寻根乡愁·留住美味”主题展示活动在万州区白羊小学举行。由多个展台组成的美食品鉴区内,同学们推出的24道美味迎来众人点赞。

本次活动由市委宣传部、市文明办、市财政局、市教委主办,万州区委宣传部、区文明办、区财政局、区委教育工委、区教委、重庆市乡村学校少年宫管理办公室承办。

“这道糯米鸡是我最喜欢的菜之一,这次我把它带到了现场。”白羊小学三年级学生熊轩仪和老师一起做的糯米鸡受到了不少人的“关照”,不一会便见了底。

除了糯米鸡,春卷、焖猪蹄、银耳汤等菜品也受到众人欢迎。美食品鉴区共分为春夏秋冬四个展区,根据二十四节气共设置了24道菜品,包含煎炒蒸炸等多种烹饪方式。

道道美食牵动味蕾,菜名也让众人看花了眼。凤归巢、一叶知香、丝丝入夏、帘卷春风,学生们给每一道菜品取上了心目中最完美的名字。

活动现场,不少同学表示,自己还有很多拿手菜没有展示出来。在白羊小学开设的“节气与美食”特色课程中,近百名学生成长为“大厨”。

据老师介绍,在学校的少年宫内开设的这门课程,会定期进行美食制作培训,开展二十四节气美食情景体验,让孩子们学会制作节气美食,激发学生做家乡菜、爱家乡菜、爱家乡的“乡愁”情怀。不仅教孩子们做菜,还会引导他们根据节气变更、气温变化学会健康饮食,学会科学健体。

除了美食,现场的“指尖上的24节气”制作展示区内,孩子们展示了与二十四节气相关的书法、刺绣、绘画、剪纸等作品。

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