射洪县市场监督管理局多措并举 保障国庆期间食品安全

遂宁讯在“十一”来临之际,射洪县市场监督管理局结合射洪县实际情况及节假日期间食品消费特点,多举措保障食品安全。 

该局严控生产源头。重点检查糕点、肉及肉制品、酒类生产企业、食品小作坊等单位,检查原料采购、生产加工过程控制、食品添加剂使用、出厂检验等关键环节是否严格按照制度落实。督促企业自查,加强监管检查、落实上级督查,全面排查风险隐患。规范市场流通。重点检查大中型供货商、大型商超、农贸市场、旅游景区等区域,检查经营单位是否履行进货查验义务,并按照要求建立进货台账;散装、预包装食品标签是否符合法定要求;在售、库存食品是否贴地、墙、顶摆放,是否与非食品混放;冷藏、冷冻设备运转是否正常,且温度是否符合食品标签标注要求;是否销售过期、变质和不符合食品安全标准的食品等内容。防控加工风险。重点检查学校及校园周边、社会餐饮、敬老院食堂等场所,检查凉菜、烧腊制售、生熟分离、餐用具清洗消毒及食品留样,是否落实食品和原料进货查验,是否采购未经检验检疫或检验检疫不合格的肉及肉制品,从业人员是否获得健康证明等内容。严格应急值守。节日期间严格执行值班制度,落实24小时领导带班值守,畅通12315咨询投诉渠道,做到及时发现、及时上报、妥善处置,保食品安全,迎新中国成立70周年大庆。

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